2021年1月份，全国居民消费价格同比下降0.3%。其中，城市下降0.4%，农村下降0.1%；食品价格上涨1.6%，非食品价格下降0.8%；消费品价格下降0.1%，服务价格下降0.7%。
1月份，全国居民消费价格环比上涨1.0%。其中，城市上涨1.0%，农村上涨1.1%；食品价格上涨4.1%，非食品价格上涨0.3%；消费品价格上涨1.5%，服务价格上涨0.2%。
一、各类商品及服务价格同比变动情况
1月份，食品烟酒类价格同比上涨1.4%，影响CPI（居民消费价格指数）上涨约0.41个百分点。食品中，鲜菜价格上涨10.9%，影响CPI上涨约0.24个百分点；粮食价格上涨1.6%，影响CPI上涨约0.03个百分点；鲜果价格上涨1.3%，影响CPI上涨约0.02个百分点；蛋类价格上涨1.2%，影响CPI上涨约0.01个百分点；畜肉类价格下降0.4%，影响CPI下降约0.02个百分点，其中猪肉价格下降3.9%，影响CPI下降约0.09个百分点。
其他七大类价格一涨两平四降。其中，医疗保健价格上涨0.4%；生活用品及服务、教育文化娱乐价格均持平；交通通信、其他用品及服务价格分别下降4.6%和0.9%，居住、衣着价格分别下降0.4%和0.2%。
二、各类商品及服务价格环比变动情况
1月份，食品烟酒类价格环比上涨2.8%，影响CPI上涨约0.80个百分点。食品中，鲜菜价格上涨19.0%，影响CPI上涨约0.40个百分点；蛋类价格上涨9.4%，影响CPI上涨约0.06个百分点；畜肉类价格上涨3.7%，影响CPI上涨约0.16个百分点，其中猪肉价格上涨5.6%，影响CPI上涨约0.12个百分点；水产品价格上涨3.3%，影响CPI上涨约0.06个百分点；鲜果价格上涨2.3%，影响CPI上涨约0.04个百分点；粮食价格上涨0.3%，影响CPI上涨约0.01个百分点。
其他七大类价格环比六涨一降。其中，交通通信、其他用品及服务、教育文化娱乐价格分别上涨0.9%、0.5%和0.4%，生活用品及服务、居住、医疗保健价格分别上涨0.2%、0.1%和0.1%；衣着价格下降0.4%。
2021年1月份居民消费价格主要数据
环比涨跌幅
（%）
同比涨跌幅
（%）
居民消费价格
1.0
-0.3
其中：城市
1.0
-0.4
农村
1.1
-0.1
其中：食品
4.1
1.6
非食品
0.3
-0.8
其中：消费品
1.5
-0.1
服务
0.2
-0.7
其中：不包括食品和能源
0.1
-0.3
按类别分
一、食品烟酒
2.8
1.4
粮食
0.3
1.6
食用油
2.1
6.0
鲜菜
19.0
10.9
畜肉类
3.7
-0.4
其中：猪肉
5.6
-3.9
牛肉
1.2
4.1
羊肉
2.7
6.7
水产品
3.3
0.2
蛋类
9.4
1.2
奶类
0.2
1.7
鲜果
2.3
1.3
卷烟
0.1
0.7
酒类
0.0
2.0
二、衣着
-0.4
-0.2
服装
-0.4
-0.1
鞋类
-0.2
-0.7
三、居住
0.1
-0.4
租赁房房租
-0.1
-0.7
水电燃料
0.5
-0.2
四、生活用品及服务
0.2
0.0
家用器具
0.2
-0.8
家庭服务
1.9
0.9
五、交通通信
0.9
-4.6
交通工具
-0.2
-1.9
交通工具用燃料
4.1
-13.4
交通工具使用和维修
0.5
-0.2
通信工具
0.5
4.3
通信服务
-0.1
-0.3
邮递服务
0.2
-0.9
六、教育文化娱乐
0.4
0.0
教育服务
0.2
1.6
旅游
1.1
-8.6
七、医疗保健
0.1
0.4
中药
0.2
1.6
西药
-0.2
-1.8
医疗服务
0.2
0.8
八、其他用品及服务
0.5
-0.9
附注
1.指标解释
居民消费价格指数（Consumer Price Index，简称CPI）是度量居民生活消费品和服务价格水平随着时间变动的相对数，综合反映居民购买的生活消费品和服务价格水平的变动情况。
2.统计范围
居民消费价格统计调查涵盖全国城乡居民生活消费的食品烟酒、衣着、居住、生活用品及服务、交通通信、教育文化娱乐、医疗保健、其他用品及服务等8大类、268个基本分类的商品与服务价格。
3.调查方法
采用抽样调查方法抽选确定调查网点，按照“定人、定点、定时”的原则，直接派人到调查网点或从互联网采集原始价格。数据来源于全国31个省（区、市）约500个市县、近10万家价格调查点，包括商场（店）、超市、农贸市场、服务网点和互联网电商等。
4.数据说明
由于“四舍五入”原因，有时会出现合计数据与分类数据高值或低值相同的情况。
5.基期轮换
按照统计制度规定，我国CPI每五年进行一次基期轮换，2021年1月开始编制和发布以2020年为基期的CPI。与上轮基期相比，新基期的调查分类目录、代表规格品和调查网点均有调整，分类权数也有变化，以反映居民消费结构的最新变动。经测算，本次基期轮换对CPI各月同比指数的影响平均约为0.03个百分点。
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