对武汉传统商超而言，2021年疫后修复依然是武汉经济运行的主旋律，全渠道运营或成为新的增长点。
4月14日，距离“武汉最美菜市场”水果湖菜市场启动改造将近一年，21世纪经济报道记者重访菜市场，走近品味武汉解封一周年后的烟火气。
老罐煨汤店长告诉21世纪经济报道记者：“我以前就在水果湖菜市场经营，现在菜市场升级为智慧菜市场，环境和管理都变得更好了。尤其是在招商的把关上，每一个档口售卖的东西都不一样，保证了商品多元化的同时还引进了一些特色的小吃店，像我们这一家就是。”
彼时，中百集团(000759,股吧)（000759.SZ）斥资600万元人民币对水果湖菜市场进行改造，并将其更名为中百市集，该市集成为武汉首个3.0版菜市场。市集既沿袭了商超生鲜产品统一经营的传统，又提供餐饮、烘焙、快剪、药品等邻里服务，市民的日常生活小事都可以在店里完成。
作为农贸市场改造的一大实践创新，智慧菜市场3.0仅仅只是中百集团数字化转型举措中的一环。但在转型之路上，前有国内外知名零售企业的虎视眈眈，后遭互联网巨头的围追堵截，赛道拥挤之余，增量有限。
新增长点
事实上，湖北商业上市公司巨头已经在转型之路上走出了很长一段距离。
据近期披露的2020年年报，中百集团、鄂武商A（000501.SZ）、汉商集团(600774,股吧)（600774.SH）全部实现盈利。另一上市公司居然之家（000785.SZ）业绩预告预计盈利13.5亿-15亿元。其中，中百集团的超市业态处于区域龙头地位，鄂武商则以百货业态为竞争力。鄂武商和中百集团分别位列2019中国连锁百强第16位和第19位。
以中百集团为例，数据显示，公司在2020年上半年线上订单同比增长 77.93%，线上销售额同比增长124.42%，其中在自建线上团购等平台实现交易额1037万元，通过第三方销售平台实现交易额约2.79亿元；全年在公司自建销售平台交易额3988.11万元，通过第三方销售平台交易额7.04亿元。
对此，有业内人士分析称：“这意味着在下半年，线上销售有了更迅速的发展，除了受到经济恢复的影响，也体现了线上业务逐渐走向成熟。”
光大证券分析师唐佳睿也在其研报中指出中百集团数字化加持供应链竞争优势，到家社区业务或成新增长点。
此外，中百仓储开展专题直播带货，围观粉丝370万人次；中百超市开展直播带货，累计访问人数近20万人；中百罗森累计直播成交17万单；中百百货8家门店上线微信小程序，开展直播带货162场次。
另一方面，鄂武商是全国首家在微信、支付宝平台投放消费券的企业，借助武汉消费券活动热潮，有效拉动消费，提升聚客率，带动消费快速复苏。2020年公司加大了直播活动的力度，全年公司自建销售平台交易额3.1亿元，营业收入2645.78万元。
除此之外，武商集团提出“云逛武商”的概念，以集团中台项目、小程序商城为载体不断提升“云逛武商”购物体验，推广直播带货营销方式，以品牌联动、社群营销拓展线上线下融合。对标中百超市的市集场景，武商集团围绕夜经济，打造夜间市集、天台餐吧、网红打卡点等消费场景，进一步聚集人气、吸引客流。
赛道拥挤
武汉作为拥有800多万人口的特大中心城市、九省通衢之地，拥有较为良好的营商环境。除了鄂武商、中百集团和汉商集团外，近来，国内外零售企业纷纷加入竞争行列，王府井(600859,股吧)百货、华联超市、新一佳等知名商家进入湖北市场，国际零售巨头沃尔玛、家乐福、麦德龙等也分别在湖北开设分店。
由此，对武汉传统商超而言，在转型之路上前有国内外知名零售企业的虎视眈眈，后遭互联网巨头的围追堵截。在其数字化渠道布局上，社区团购、O2O到家业务以及直播带货均存在不同程度的竞争。
以社区团购为例，社区团购于2015年萌芽，2020年头部互联网公司加速入局，且各赛道玩家差异化优势鲜明。
从消费端来说，多多买菜享有主站的用户资源，在导流和转化上具有优势。而传统商超虽然注重数字化会员的积累，有意识地培养用户线上消费的习惯，但是在对数字化会员的用户画像及用户转化上依然有待提高。
从供给端来说，传统商超虽然具备成熟的采购、仓储及物流供应体系，但是该体系主要针对线下渠道，相比于借力打力的兴盛优选来说，成本则更重一些。如果另外搭建供应链，在货品的品质上则难以与商超的声誉相匹配。那么，一部分忠实客户也将流失。
而在O2O到家业务上，在日用百货等领域，天猫半日达有抬头趋势，生鲜领域则以盒马鲜生、每日优鲜、朴朴为代表。虽然也有大润发优鲜、永辉生活等生鲜电商类APP受到大众欢迎，“线下门店+线上业务”相结合的模式也能够更好地实现配送，但武汉这几家传统商超起步时间晚，且更多依赖饿了么、美团等第三方O2O平台，自建平台能否顺利出圈、出圈的优势所在仍有待进一步考察。
不容忽视的是，线上渠道的整体业务量相对于线下实体来说占比甚低，花样百出的营销方式也只能够吸引少部分群体，数字化转型是否能够起到推动商超的发展，还有待时间检验。
当下，据四大商超过去一年的主要业务以及未来规划，主要业务还是经营实体。
中百集团年报披露，未来一年要新增商业网点达210家，其中仓储大卖场10家、超市50家、中百罗森便利店150家，并将仓储超市做到湖北最大、武汉最强。
鄂武商也计划在网点建设开发上着力。在百货方面，现已建成由武汉国际广场、武商广场和世贸中心广场构成的旗舰商业群组“摩尔城”，故将重点布局梦时代广场项目。在超市业务方面，致力于量贩超市的经营，且定位于武汉及湖北省内二线城市，与中百集团的超市业务形成一定程度上的错位经营。
汉商集团则转向了推进“大健康+大商业”双主业，从其去年的营收来看，药品及医疗器械等“大健康”领域贡献营收2.56亿元，在总营收中占比超过50%。
2019年12月，武汉中商(000785,股吧)完成通过非公开发行股份的方式购买北京居然之家家居新零售连锁集团有限公司100%股权的交易，除继承武汉中商原有的现代百货、购物中心及超市大消费业务外，还在上市公司体系注入连锁家居卖场等大家居业务，实际上也是发展“大家居+大商业”的业务转型。
（作者：陈红霞,陈淇莹 编辑：张伟贤）
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