Yum Brands周四公布的季度收益和收入超过了分析师的预期，因为其三个主要品牌的销售额超过了大流行前的水平，并且以创纪录的速度开设了新餐厅。
百胜股价在创下 52 周高点 130.49 美元后，收于 130.31 美元，上涨 6.28%。
与 Refinitiv 调查的分析师的预期相比，该公司在截至 6 月 30 日的第二季度的表现如下：
每股收益：1.16 美元，预期为 96 美分
收入：16 亿美元，预期 14.8 亿美元
该季度，该公司报告的净收入为 3.91 亿美元，即每股 1.29 美元，而去年同期为 2.06 亿美元，即每股 67 美分。
不包括再特许经营收益和其他项目，百胜的每股收益为 1.16 美元，高于接受 Refinitiv 调查的分析师预期的每股 96 美分。
该公司的收入比去年增长 34%，达到 16 亿美元，超过了 14.8 亿美元的预期收入。本季度全球同店销售额增长了 23%。首席执行官大卫吉布斯说，百胜的同店销售额在两年的基础上增长了 4%，尽管截至本季度末其 1% 的餐厅仍因大流行而关闭。
百胜表示，本季度净开设了 603 家新门店，并计划通过恢复其长期增长目标来加快扩张步伐。百胜表示，它计划在长期内将其经营的餐厅数量增加 4% 至 5%，高于之前的 4% 增长指引。
Gibbs 说，该公司的数字销售额为 50 亿美元，比上一年增长了 35%。在过去 12 个月的基础上，它的数字销售额首次超过 200 亿美元。
塔可钟美国去年推出了一项奖励计划，该计划促进了该品牌数字销售的增长。
Gibbs 说：“我们看到访问频率显着增加，访问支出增加，导致 Taco Bell 奖励计划中活跃客户的总支出与忠诚前行为相比增加了 35%。”
今年早些时候，该公司为肯德基推出了一个应用程序和网站，取代了第三方网站，这增加了其数字销售额。
“我们 2021 年的数字销售额有望很快超过去年全年的数字销售额，”吉布斯说。
鸡肉三明治大战
肯德基也看到了对其新鸡肉三明治的需求，该三明治于 2 月下旬推出，以参与全行业的竞争。今年 4 月，肯德基表示，其新鸡肉三明治的销量是过去版本的两倍多。势头还在继续。
“我们的鸡肉三明治表现非常出色，为我们提供了一个坚实的平台，可以在未来推动更多的销售层，”吉布斯在公司的电话会议上说。
肯德基本季度的同店销售额增长了 30%，其中美国的增长带动了两年的增长，同店销售额增长了 2%。肯德基的国际同店销售额在两年内下降了 1%，因为截至第二季度末，仍有 2% 的肯德基门店暂时关闭。随着大流行限制的放松和食客的回归，美国同店销售额在两年的基础上增长了 19%。
肯德基第二季度在 62 个国家开设了 428 家新店。
外卖提升了必胜客的销量
本季度必胜客的同店销售额增长了 10%。该品牌的同店销售额在两年内增长了 1%。本季度只有 2% 的门店仍暂时关闭。美国同店销售额在两年内增长了 9%，而国际同店销售额则下降了 6%。
Gibbs 说，交付仍然是该品牌增长的主要驱动力。
塔可钟本季度的同店销售额增长了 21%。在两年的基础上，其同店销售额增长了 12%。
首席财务官克里斯·特纳 (Chris Turner) 表示，在劳动力市场紧张的情况下，塔可钟通过提供带薪休假、免费家庭聚餐和增加员工发展活动，增加了员工福利。
该公司已适度提高其美国品牌的产品定价，以抵消商品成本和工资上涨的影响。吉布斯表示，该公司在美国面临的通胀压力大于其国际市场。
“我们看到通胀压力，主要是在美国，”吉布斯说。“我们拥有比业内大多数参与者更大的采购规模……这充分利用了整个品牌的采购，从采购的角度为我们的加盟商提供了优势的成本和谈判能力。”
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